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usdt接口开发:高颜值团队!王品跨足日式铁板烧 「阪前」主打高价市场

时间:4周前   阅读:9   评论:2

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王品集团首度跨足日式高价铁板烧市场,全新精品铁板烧「阪前和牛铁板烧」明日正式亮相。

高颜值铁板烧!王品集团首度跨足日式高价铁板烧市场,全新精品铁板烧「阪前和牛铁板烧」明日正式亮相,首创最高等级日澳双和牛套餐,从开胃菜、汤品、主餐、炒饭等翻玩和牛七吃法,更标榜年轻高颜质、厨艺精湛的团队,期许以精湛的职人技法,让消费者有更好的用餐体验。

市调推估,台湾每年在铁板烧有近70亿元以上的市场,2005年,王品集团前执行长杨秀慧女士创立「夏慕尼 新香榭铁板烧」,打造台湾人最熟悉的铁板烧第一品牌,2013年又创设「hot7」平价铁板烧,让王品集团在台湾铁板烧市场累积深厚的厨艺功力。

这次特地由「夏慕尼」转调拥有25年铁板烧资历的主厨庄富淳,秘密培训3年,首家门店位于台北市中山北路二段的精华地段,邻近五星级饭店及精品百货商圈,能满足商务客与周边上班族、逛街人潮的用餐需求,店装以木质调性打造静谧雅致空间,仅有32席座位,让用餐体验更为精致,也有半包厢式的铁板料理区,让顾客更能保有用餐的私密性。

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「阪前和牛铁板烧」主打套餐均一价1880元就能吃到顶级鹿儿岛A5黑毛和牛、澳洲M9和牛及奢华海鲜龙虾、南非活鲍等14道超高CP值的餐点,融合了日式餐饮美学,完美呈现顶级食材,打造令人回味再三的极致盛宴,并依当令食材弹性更新菜色,让顾客尝遍最新鲜的四季美味。

「阪前和牛铁板烧」取名源自日式铁板烧板前现场料理概念,顾客可以近距离看见新鲜食材,和师傅高超烹调技法。「阪前」首度推出日澳双和牛套餐七吃法,主厨以煎、闷、烧、蒸、炙五种烹调技法,完美锁住食材鲜度,呈现绝佳口感。

「鹿儿岛A5黑毛和牛」选用正宗和牛原产地日本鹿儿岛的萨摩锦牛,在被誉为和牛奥运会的「全日本和牛能力共进会」评选中荣获金牌,油花分布均匀且细致、有着浓郁香气,高温干煎后以独创的薰香静置手法低温熟成,彻底展现日本和牛特有细致脂香。「澳洲M9和牛」搭海胆、姬松茸、鸭肝三款名物,仿日式握寿司翻转手法更添韵味,入口清新不腻。

「昆布酒蒸鲍鱼」是采用南非空运活鲍鱼,搭配昆布、清酒蒸煮,肉质软嫩、鲜甜弹牙,摆盘呈现潮间带意境,极富雅趣。「龙虾二吃法」虾身特选日本烧酎炙烧,升华香气、肉质鲜甜,视觉味觉都令人惊艳。龙虾头则以日本传统甲罗烧为灵感创作,加鲍鱼肝及明太子,让滋味更添浓郁鲜美。顾客若是不能吃牛肉也别失望,「阪前」也提供精选伊比利猪套餐可选,期盼所有消费者都能尽兴,让一起吃饭,成为最美好的事物。

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